レシピ

鶏と卵のさっぱり煮


【材料と分量】

・鶏手羽元・・・１６本

・ゆで卵・・・６個

・ブロッコリー・・・適宜

・しょうが・・・１片

・にんにく・・・２片

・醤油・・・１カップ

・米酢・・・１カップ

・水・・・1/2カップ

・砂糖・・・大さじ６


【作り方】


①　手羽元は、よく水気をふいておく

②　しょうがは、皮付きのまま薄切りにする。にんにくは、軽くつぶしておく。

③　醤油・酢・水・砂糖とにんにく・しょうがを鍋に入れ、煮立たせる。

④　③に手羽元とゆで卵を入れ、フタをして中火で２０分煮る。


【ポイント】

盛り付けた後に茹でたブロッコリーを散らすと、彩りがよく食欲をそそります。


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